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八里知名景觀餐廳 特色年菜搶先吃
2014-01-11 20:18:00
2014-01-11 20:20:00
9222
陳佳成
八里知名景觀餐廳 特色年菜搶先吃
腿排呈現美麗焦糖色澤,還泛著誘人香氣,切一塊腿排入口,皮脆肉鮮的滋味是愈嚼愈香(圖/本網資料照片)
陳佳成
  座落新北市八里區觀音山區的知名景觀餐廳,每逢特定假期就會推出許多應景的餐點,農曆新年將至,幾款特色餐點也成了年菜預購的美食,有柚香豬腳、柚香燻雞腿、脆皮烤鴨、美式大肋排、鄉村德國豬腳、芥菜黑鳳雞湯、人蔘黑鳳雞湯、素食柚根養生鍋等幾道一般餐廳吃不到的料理,在農曆新年可以讓您在家享用,替家人加菜。

  餐廳主廚將去骨雞腿醃泡肉桂、五香等食材,待充分入味,再進行烘烤料理,烘烤完成的腿排呈現美麗焦糖色澤,還泛著誘人香氣,切一塊腿排入口,皮脆肉鮮的滋味是愈嚼愈香,搭配穀興農場自製的文旦柚醬一塊吃,讓味感豐富的雞肉因此融入了文旦柚特有的微酸清甜風味,獨特的味覺享受是柚香燻雞腿這道菜色的特點。

  另外還有素食餐點的柚根養生鍋,採用餐廳園區盛產的文旦柚,取其根部來熬煮湯底,再將柚根湯底加入幸鮑菇、鴻禧菇、美白菇、香菇、木耳、蒟蒻等養生食材以及自家栽種的高麗菜一同烹煮而成,風味清爽鮮甜的湯頭,適合家中茹素的家人。

  光是這兩道特色餐點以讓您過年餐桌上增色不少,其他的美味,就有待您用您的味蕾,敘述那美味的讚嘆!(圖/本網資料照片)

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信歷史課有認真上課的朋友都有聽過十三行文化遺址,現位在淡水河口南岸八里區的十三行遺址,政府正式於西元1998年興建十三行博物館 館中展示各式各樣十三行先民的遺跡,包含青銅器、人面陶罐、雕花陶罐、銅牌、青銅刀柄、玻璃環等重要古物,將珍貴的史前遺址介紹給所有遊客 ...詳全文
編輯部二
2018-08-14 17:03:02
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八里文旦柚的美味可說是遠近馳名,但大小比起麻豆小了一點,平均重量大約在12兩左右,大約是正三角形的剖面,可說是外型勻稱的美麗水果。 在甜度方面,只要夏季少颱,雨水少、日照多,就會創下超高甜度,有的甚至比水梨、加糖飲料還要甜,平均甜度都有十三度以上,皮薄多汁,果肉飽滿。 ...詳全文
郭嘉琳
2010-09-11 21:50:00
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連結八里鄉與淡水鎮的渡輪航運,在八里鄉的接駁處在八里左岸觀光街上的八里渡船碼頭,淡水鎮則是淡水老街上的淡水渡輪碼頭與沙崙地區的漁人碼頭。 文獻記載,西元1698年,明探險家郁永河到台北採硫,其著作「裨海紀遊」即指台北縣八里鄉現址有渡頭,原住民以獨木鏤成莽葛往返兩岸台北內河間。 ...詳全文
張雅姍
2009-08-30 12:04:00
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八里左岸自行車道的全長約15公里,起點為觀音坑溪口,經渡船碼頭、老榕碉堡、挖子尾紅樹林自然保護區、十三行博物館等景點,終點為八仙樂園。 因應八里左岸自行車道的建置完成,沿線租車店家如雨後春筍般出現,無論是變速車、淑女車、童車、敞篷車或協力車,車種齊全,可滿足不同族群的需求。 ...詳全文
張雅姍
2009-08-30 00:00:00
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